如何使用廣東肉丸機械設備加工肉丸子
點擊次數(shù)： 更新時間：2017-1-3 11:58:09
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肉丸原先是不少南方人在過年時必吃的一種食物，地位相當于北方的餃子。隨著外出務工和外出學習等人口流動量的逐年加大，不管是男女老少都比較喜歡，因此肉丸食品制做在全國各地普遍傳開，肉丸真正成為各地消費人群所喜愛的的一道美食。
肉丸，簡單而言就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一，形狀不同。比如品種有牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、蝦肉丸、貢丸等等。
對于肉丸的制做，為了滿足消費市場大量需求，現(xiàn)在人們在傳統(tǒng)手工制做肉丸的基礎上提升為機械化生產(chǎn)了，保證品質(zhì)和產(chǎn)量的同時，使得肉丸食品市場空前活躍，讓眾多肉丸愛好者的高品味追求得以實現(xiàn)。
廣東穗華牌肉丸成型機是模擬人工用匙子成型的原理，經(jīng)專業(yè)研究制造而成。用穗華牌肉丸機生產(chǎn)的肉丸，具有密度小、圓度好、外表光滑等特點。適用于生產(chǎn)牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、貢丸等，所產(chǎn)的肉丸有彈性、有韌性、久煮不易散。同時，該機具有工藝簡單、操作方便，品種和口味可自由變換等優(yōu)點。
由此同時，廣東穗華機械設備有限公司為購機者提供肉丸制作免費培訓的服務，專業(yè)指導肉丸機操作及安全使用方法。
穗華牌肉丸機使用方法：
1、肉丸機要放置在平衡的地方，接上電源及地線，確保安全。
2、肉丸機使用之前要清洗干凈，先要把肉用打漿機攪成肉漿，再放進該成型機加工。
3、在肉丸機料桶右方有一個肉量調(diào)節(jié)開關，可作調(diào)肉丸圓度。在出丸肉下面，放置一個大盆，然后盛上溫水或者直接使用加熱成型槽。
4、本機配有大中小模頭三套可以調(diào)換，方法：是將模頭及底板上的滑動板同時取出更換。
5、把攪好的肉漿放進肉桶后，然后方可開機，開機之后要把先加工出的不成型肉丸再次放進肉桶。
6、肉丸加工完畢要把推料桿，肉桶，底板及銅板取出清洗擦干。使用一段時間后要檢查機內(nèi)面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。