涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮市場(chǎng)分析
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2017-6-23 8:28:04
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涼皮機(jī)械化生產(chǎn)是涼皮行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)!
涼皮起源于我國(guó)陜西，作為一種有著悠久歷史的傳統(tǒng)小吃，涼皮因軟綿、潤(rùn)滑、酸辣可口、爽口開(kāi)胃、食用快捷等特點(diǎn)，深受男女老少喜愛(ài)，四季暢銷(xiāo)。
傳統(tǒng)涼皮的生產(chǎn)要經(jīng)過(guò)發(fā)酵、糍面、搟面、蒸熟的過(guò)程。涼皮機(jī)是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的理想結(jié)合，隨著人工成本的上漲，涼皮機(jī)代替手工制作是一種必然趨勢(shì)。
現(xiàn)在涼皮逐漸從中國(guó)西部地區(qū)流傳到全國(guó)各地，成為北京、上海、廣州等大城市的街頭快餐之一。涼皮受到廣大食客的喜愛(ài)，市場(chǎng)需求也不斷增加，所以傳統(tǒng)的涼皮手工做法已經(jīng)滿(mǎn)足不了市場(chǎng)的需求，涼皮加工機(jī)械也就應(yīng)運(yùn)而生。
如今市場(chǎng)上的涼皮機(jī)普遍采用“傻瓜式”操作，蒸箱溫度，上漿速度，傳送帶速度都可任意調(diào)節(jié)設(shè)定，質(zhì)量穩(wěn)定，且出品率高。產(chǎn)品可自動(dòng)折疊，自動(dòng)定長(zhǎng)切斷切片切條。相較于傳統(tǒng)手工制作的復(fù)雜過(guò)程和大量的人力成本，自動(dòng)化的涼皮生產(chǎn)機(jī)械要?jiǎng)澦愕枚唷?/p>
多功能涼皮機(jī)更受歡迎
目前市場(chǎng)上比較熱銷(xiāo)的主要是自動(dòng)涼皮機(jī)，這種涼皮機(jī)主要的特點(diǎn)是對(duì)涼皮的生產(chǎn)是自動(dòng)化的，只需要一個(gè)人控制機(jī)器即可。另一種是多功能涼皮機(jī)，它在生產(chǎn)過(guò)程中可以根據(jù)自己的需求，做出自己想做的產(chǎn)品，不僅僅局限于涼皮，還可以做米皮、粉皮等產(chǎn)品。
依目前的行業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看，全國(guó)范圍內(nèi)以米粉機(jī)、涼皮機(jī)、面皮機(jī)、搟面皮機(jī)、洗面機(jī)為主營(yíng)產(chǎn)品的食品機(jī)械企業(yè)，自動(dòng)化高的機(jī)械歡迎程度更高。