簡(jiǎn)述自動(dòng)壓面機(jī)操作方法
點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2017-6-7 8:43:26
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穗華牌面條機(jī)中有分自動(dòng)壓面機(jī)、壓切面條機(jī)、高速壓切面條機(jī)、自動(dòng)面條機(jī)等品種型號(hào),機(jī)器使用方法大同小異,以自動(dòng)壓面機(jī)為例來(lái)簡(jiǎn)單分享一下。
自動(dòng)壓面機(jī)安全操作流程:
1、將機(jī)器安裝在工作位置處的水平地面上,調(diào)整支架高度,使機(jī)器平穩(wěn)、可靠。
2、清除軋輥上的防銹油紙,軋輥之間,輸送帶上不允許有任何異物(特別是硬物),轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整手輪,手輪應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活,調(diào)整間隙應(yīng)符合要求。
3、檢查電源電壓是否與本機(jī)銘牌標(biāo)示額定電壓相符。
4、在外罩接地標(biāo)記處可靠連接地線,將電源線伸長(zhǎng),找專(zhuān)業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開(kāi)大開(kāi)距電源開(kāi)關(guān)上,接通電源,按下“ON”按鈕,檢查轉(zhuǎn)向,機(jī)器轉(zhuǎn)向應(yīng)于機(jī)器上所標(biāo)示的轉(zhuǎn)向一致。
5、每班加注潤(rùn)滑油一次,空載試運(yùn)轉(zhuǎn),無(wú)異常聲音時(shí)方可使用。
6、先使用小量面團(tuán)揉壓數(shù)遍,以擦凈粘掉軋輥及其他部位的防銹油及灰塵,停機(jī)則按下“OFF”按鈕。
7、根據(jù)實(shí)際需要,操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪使可調(diào)整軋輥進(jìn)退,以達(dá)到調(diào)整壓輥間隙,軋輥間隙在允許的軋輥調(diào)整范圍內(nèi)無(wú)級(jí)調(diào)節(jié),且軸向間隙均勻。為提高壓面質(zhì)量,延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命,軋輥間隙應(yīng)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整。
8、將面團(tuán)放在下輸送帶上,面團(tuán)即有輸送帶自動(dòng)送到軋輥間,壓面折疊過(guò)程即可自動(dòng)完成。
自動(dòng)壓面機(jī)只需將面團(tuán)放置在下輸送帶上,開(kāi)機(jī)后即可自動(dòng)傳輸、揉壓、折疊。適用于各食品制作機(jī)構(gòu)及院校和餐廳食堂、飲食單位,揉壓各種酥韌性面團(tuán)。操作方便,簡(jiǎn)單高效,是一款理想的面制品加工設(shè)備。