亞麻籽油榨油設(shè)備壓榨法介紹
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2021-6-21 13:59:24
上一條：湖南米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來(lái)可期
下一條：自動(dòng)米粉生產(chǎn)線設(shè)備助推米粉行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展
亞麻作為我國(guó)重要的油料作物之一，近年來(lái)也在榨油工藝優(yōu)化、榨油設(shè)備優(yōu)化的演變中，成為食用油市場(chǎng)中的新貴。
提起食用油，大家可能更多想起的會(huì)是菜籽油、花生油、葵花籽油、玉米油、大豆油，因?yàn)檫@一類食用油生產(chǎn)原料在日常生活中較為常見(jiàn)，且大規(guī)模的種植或是原料進(jìn)口更為這些食用油常態(tài)化生產(chǎn)夯實(shí)了基礎(chǔ)。近年來(lái)，伴隨著食用油市場(chǎng)立足于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)需求，也在原有基礎(chǔ)上出現(xiàn)了核桃油、亞麻籽油、芥花油、橄欖油等更加多元的食用油品類。
其中，值得介紹的當(dāng)屬亞麻籽油，畢竟其生產(chǎn)原料亞麻早在漢朝張騫出使西域時(shí)就將其帶回我國(guó)，在隨后漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展中，分布于我國(guó)內(nèi)蒙古青海、甘肅等地的亞麻已然成為重要的油料作物之一，且相應(yīng)的種植面積、產(chǎn)量整體來(lái)看也是排名靠前，這也為我國(guó)亞麻籽油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了原料基礎(chǔ)。而早在上世紀(jì)90年代末，我國(guó)就出現(xiàn)了亞麻籽油生產(chǎn)廠，只是當(dāng)時(shí)的亞麻籽油還被稱為胡麻油，且市場(chǎng)銷售范圍相對(duì)有限。
隨著近年來(lái)人們對(duì)食用油健康營(yíng)養(yǎng)的需求提升，作為食用油中少見(jiàn)的富含α-亞麻酸的亞麻籽油也開(kāi)始受到關(guān)注，并成為滿足當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)多元食用油補(bǔ)充不同營(yíng)養(yǎng)、保健需求的油品之一，這也使得亞麻籽油市場(chǎng)快速升溫。與此同時(shí)，面對(duì)消費(fèi)者對(duì)油品品質(zhì)的需求提升，亞麻籽油產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中也注重從生產(chǎn)工藝與技術(shù)入手，打造高質(zhì)量油品。
眾多油料都可以使用榨油機(jī)來(lái)榨油，在亞麻籽油加工中常會(huì)用到的榨油法有浸出法、熱榨法、冷榨法。浸出法使用溶劑油對(duì)油料浸泡后，經(jīng)高溫提取、精煉等加工后得到，雖然出油率高，但會(huì)造成原料營(yíng)養(yǎng)成分的破壞；熱榨法盡管是食用油加工中的主要方式，但高溫加工同樣會(huì)帶來(lái)導(dǎo)致原料蛋白質(zhì)變性等結(jié)果。對(duì)于時(shí)下致力于打造高端亞麻籽油產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，這兩種加工方式已經(jīng)有些不太適用。