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        ● 熱烈祝賀我司再次榮獲"守合同重信用企業(yè)"稱號(hào)!


      熱烈祝賀我司研究開(kāi)發(fā)的“包子機(jī)”榮獲實(shí)用新型專利!

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    經(jīng)濟(jì)型食品消毒設(shè)備前景看好

    點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2010-1-25

    上一條:食品包裝機(jī)械行業(yè)高效低耗成為趨勢(shì)
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        【機(jī)械工業(yè)行業(yè)】消除車(chē)間細(xì)菌污染適合中小食品企業(yè) 

        細(xì)菌等微生物超標(biāo)、產(chǎn)品霉變等安全質(zhì)量問(wèn)題,經(jīng)常困擾中小食品企業(yè)。為保障食品質(zhì)量、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,中小食品企業(yè)可采用性價(jià)比合理、成本較低的消毒設(shè)備;這種經(jīng)濟(jì)型消毒設(shè)備在我國(guó)食品工業(yè)有著廣闊的市場(chǎng)空間。 

        食品消費(fèi)已由量的需求轉(zhuǎn)向?qū)|(zhì)的追求,在這個(gè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中,有一個(gè)情況特別值得關(guān)注,就是推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的企業(yè)大多是中小型食品企業(yè)。很多中小企業(yè)因觀念、技術(shù)及設(shè)備落后,直接削弱了其產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力;如不能及時(shí)升級(jí)加工設(shè)備及食品安全生產(chǎn)技術(shù),勢(shì)必將被市場(chǎng)淘汰。 

        食品發(fā)霉變質(zhì)的原因很多,一個(gè)重要原因就是加工和包裝車(chē)間(統(tǒng)稱生產(chǎn)車(chē)間)的空氣、桌面、墻壁等空間環(huán)境的衛(wèi)生質(zhì)量不合格。高溫加熱等方法可有效殺滅食品中的細(xì)菌等微生物、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量;但許多經(jīng)高溫殺菌的食品在出廠后不久,仍會(huì)出現(xiàn)微生物超標(biāo)、發(fā)霉變質(zhì)的問(wèn)題,據(jù)周立法先生分析,其主要原因就是在冷卻和包裝環(huán)節(jié),食品被空氣等環(huán)境中的微生物所污染。 

        為減少食品車(chē)間內(nèi)的環(huán)境污染,必須對(duì)車(chē)間進(jìn)行有效的殺菌消毒。但很多中小食品企業(yè)的利潤(rùn)較薄、資金有限,不可能使用價(jià)格很高的消毒設(shè)備。據(jù)了解,很多中小型食品加工企業(yè)沒(méi)有能力建造標(biāo)準(zhǔn)潔凈生產(chǎn)車(chē)間。而傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)潔凈車(chē)間必須安裝初、中、高效過(guò)濾凈化通風(fēng)系統(tǒng),配備中央空調(diào)系統(tǒng);即使是改造,對(duì)微利企業(yè)來(lái)說(shuō),以后的維護(hù)成本也是個(gè)沉重負(fù)擔(dān)。且大部分中小企業(yè)的廠房是老式的,不符合改造條件。 

        因此,為避免微生物污染食品,中小食品企業(yè)亟須采用成本合理、性能優(yōu)良的空間消毒殺菌設(shè)備;而動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)就是一種良好的空間消毒設(shè)備。據(jù)悉,動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)進(jìn)行殺菌凈化的原理是:采用雙極等離子體靜電場(chǎng)對(duì)細(xì)菌進(jìn)行分解與擊破,將塵埃極化并吸附,再組合藥物浸漬型活性炭、靜電網(wǎng)、光觸媒催化裝置等組件進(jìn)行二次殺菌、過(guò)濾,經(jīng)處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng),使食品車(chē)間的環(huán)境保持在相對(duì)的“無(wú)菌無(wú)塵”狀態(tài)。在對(duì)車(chē)間消毒時(shí),人可同時(shí)在車(chē)間內(nèi)工作,所以,該種消毒機(jī)稱作“動(dòng)態(tài)消毒機(jī)”。 

        經(jīng)濟(jì)型動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)的售價(jià)不高,但消毒效果良好,應(yīng)用前景美好。跟蹤測(cè)試數(shù)據(jù)表明,在21平方米的內(nèi)包裝間或冷區(qū)開(kāi)啟一臺(tái)風(fēng)量為900立方米/小時(shí)的動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)60分鐘后,車(chē)間內(nèi)空氣沉降菌≤15CFU/皿•30分鐘、空氣中浮游菌≤800個(gè)/立方米,空氣潔凈度≥30萬(wàn)級(jí),僅需投入4200元,即可實(shí)現(xiàn)“邊工作、邊消毒”的同步理念,是真正意義上的低成本的“無(wú)菌無(wú)塵室”。該種消毒機(jī)已在北京、江蘇、河南等地的高溫、高濕、高粉塵、高異味的食品企業(yè)的老廠房中做過(guò)多次測(cè)試,消毒效果良好,在中小食品企業(yè)的殺菌消毒領(lǐng)域有著廣闊的市場(chǎng)空間。[穗華機(jī)械摘編]




                                  2010年1月25日

    穗華機(jī)械—經(jīng)典品質(zhì)     穗華機(jī)械—響亮品牌     穗華機(jī)械—?jiǎng)?chuàng)造財(cái)富每一天
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