分析:我國(guó)糧油工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及現(xiàn)狀
點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2007-11-26
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2.企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大,生產(chǎn)集中度進(jìn)一步提高
在2005年入統(tǒng)企業(yè)中,日生產(chǎn)能力400噸以上的大刑企業(yè)達(dá)365個(gè),比上年增加86個(gè),其中1000噸以上的企業(yè)達(dá)101個(gè),比上年增加29個(gè)。從產(chǎn)品產(chǎn)量來(lái)看,年產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)噸以上的企業(yè)達(dá)103個(gè),比上年增加29個(gè)。其中:年產(chǎn)量10萬(wàn)噸以上大米企業(yè)28個(gè),總產(chǎn)量達(dá)468.7萬(wàn)噸,占入統(tǒng)大米企業(yè)總產(chǎn)量的16.1%;年產(chǎn)量10萬(wàn)噸以上小麥粉企業(yè)47個(gè),總產(chǎn)量達(dá)1217.8萬(wàn)噸,占入統(tǒng)小麥粉企業(yè)總產(chǎn)量的35%;年產(chǎn)量10萬(wàn)噸以上食用植物油企業(yè)28個(gè),總產(chǎn)量達(dá)821.4萬(wàn)噸,占入統(tǒng)食用植物油企業(yè)總產(chǎn)量的59.3%;前10家企業(yè)總產(chǎn)量占本行業(yè)入統(tǒng)企業(yè)總產(chǎn)量的比重分別是:大米8.5%,小麥粉17.8%,食用植物油42.3%。
3.產(chǎn)品質(zhì)量和檔次進(jìn)一步提高,名牌產(chǎn)品銷(xiāo)售量擴(kuò)大,效益顯著
2005年,糧油產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)向優(yōu)質(zhì)和高檔方向調(diào)整,特一粉在小麥粉中所占比重達(dá)到42.6%,比上年提高1.2個(gè)百分點(diǎn);一級(jí)油在食用植物油中所占比重達(dá)到52.3%,比上年提高15.9個(gè)百分點(diǎn)。幾年來(lái),通過(guò)大力培育、宣傳知名企業(yè)和品牌,普遍增強(qiáng)了企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)和品牌意識(shí),推動(dòng)了經(jīng)營(yíng)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平的提高,名牌產(chǎn)品越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎,市場(chǎng)占有率越來(lái)越高,優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯。
2004年被國(guó)家質(zhì)檢總局和中國(guó)名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)授予“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)的大米和小麥粉企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售量和經(jīng)濟(jì)效益都有大幅度提高。7個(gè)大米名牌銷(xiāo)售量平均比上年提高39.3%;13個(gè)小麥粉名牌的銷(xiāo)售量平均比上年提高11.3%,利潤(rùn)總額增長(zhǎng)15.6%。黑龍江北大荒米業(yè)有限公司產(chǎn)量達(dá)55.8萬(wàn)噸,比上年增長(zhǎng)37%;河北五得利面粉集團(tuán)產(chǎn)量達(dá)157.3萬(wàn)噸,比上年增長(zhǎng)56%;利潤(rùn)總額增長(zhǎng)222..9%。
4.糧油加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益大幅提高
2005年,入統(tǒng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額42億元,比上年提高140.8%,其中大米企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)13.1億元,比上年提高42.3%;小麥粉企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)9.8億元,比上年提高116.3%;食用植物油企業(yè)利潤(rùn)大幅提高,共實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)19.1億元,比上年增長(zhǎng)417.6%。說(shuō)明大部分食用植物油企業(yè)已開(kāi)始走出困境,特別是國(guó)有企業(yè)扭虧為盈,比上年增加2.2億元;外商及港澳臺(tái)商投資企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)了998.9%;民營(yíng)企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)了137%。利潤(rùn)大幅增加的主要原因是2005年原料價(jià)格特別是進(jìn)口大豆價(jià)格相對(duì)平穩(wěn),生產(chǎn)成本下降,企業(yè)開(kāi)工率上升,銷(xiāo)量擴(kuò)大。而且,一些以進(jìn)口大豆為主要原料來(lái)源的企業(yè)吸取了2004年的教訓(xùn),風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)增強(qiáng)。
5.糧油加工企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率有所下降
2005年入統(tǒng)企業(yè)總資產(chǎn)負(fù)債率68.5%,比上年降低4.7%;其中:大米加工業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債率為63.6%,比上年降低8.3%;小麥粉加工業(yè)為62.6%,比上年降低8.1%;食用植物油加工業(yè)為73.7%,比上年降低1,1%。
按所有制劃分:民營(yíng)企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率62.5%,比上年降低4%;國(guó)有企業(yè)82.8%,比上年降低7,7%;外商及港澳臺(tái)商投資企業(yè)71.1%,比上年降低1.4%。企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率特別是國(guó)有企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率下降的主要原因之一是企業(yè)在改制重組過(guò)程中,調(diào)整了資本結(jié)構(gòu),吸納了一些社會(huì)資金。
6.以龍頭企業(yè)帶動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的格局基本形成
隨著糧食流通體制改革的不斷深化,國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的高度重視,國(guó)家、地方、企業(yè)多途徑的資金投入,科技創(chuàng)新的促進(jìn),我國(guó)糧油工業(yè)總體上規(guī)模集約化加工的比例加大。已經(jīng)培育出一批依托糧源基地,實(shí)施“訂單農(nóng)業(yè)”,貿(mào)工商一體化的大型龍頭企業(yè)。例如位于小麥主產(chǎn)區(qū)的河北五得利面粉集團(tuán)、河北華龍食品集團(tuán)有限公司、河南鄭州金苑面業(yè)有限公司、鄭州海嘉食品有限公司、河南蓮花集團(tuán)、河南天冠集團(tuán)等,其產(chǎn)值都在3—5億元以上;位于稻谷主產(chǎn)區(qū)的湖南金健米業(yè)股份有限公司、黑龍江北大荒米業(yè)公司、遼寧鞍山第五糧庫(kù)、安徽家仙米業(yè)公司等;玉米方面,吉林的大成、黃龍、賽力斯達(dá),山東的諸城外貿(mào)、西王集團(tuán)等。這些企業(yè)都高度重視產(chǎn)品質(zhì)量管理,大多數(shù)企業(yè)通過(guò)了GMP(良好生產(chǎn)管理)認(rèn)證和HACCP評(píng)估認(rèn)證,以及IS09000族和IS014000族認(rèn)證。